想让番茄炒蛋更加好吃，可以按照下面的步骤来制作：

1. 在制作之前，要将番茄和鸡蛋适当地调味。番茄可以稍微加一点盐和糖调味，使它们更鲜美。在鸡蛋中加入少许盐和几滴白醋可以减少泡沫和增加味道层次。

2. 当炒制时，要掌握火力。可以先将煤气灶开到中火，油温升到五六成热时，把蛋液倒进去，直到蛋液凝固后捞出。再转大火炒制番茄，这样既能保持口感鲜嫩，又可以使番茄炒得更有风味。

3. 加入调料时要谨慎。最后放入盐、胡椒粉这些调料即可，特别是加入白糖的点晴之笔可以帮助提升整道菜的口感。但也不要过多，以免酸味掩盖了番茄特有的甜味。如果喜欢更丰富的口感，可以适量添加配菜或佐料，如韭菜、大蒜、姜片或几滴香油等。

4. 烹饪完成后，可以选择稍稍在盘子里铺张一会儿，使食材互相注入更多风味，这样能够更进一步地提升炒饭的口感和香气。

以上是制作美味番茄炒蛋的窍门和建议，希望对您有所帮助。